摘要： 是一种营养价值很高的类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美。另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。省的岭一带，非常适合猴头蘑的生长。所以，猴头蘑成了该省的著名特产。